Ленивые голубцы в духовке
Удивительно, что на кулинарном сайте Кукпад рецепт ленивых голубцов держался в топах по просмотрам на моей странице почти три года ) хотя блюдо очень простое, "детсадовское". Собственно, я сама его впервые приготовила, когда дочка пошла в сад и однажды попросила повторить это блюдо дома.
Ленивые голубцы можно готовить на сковороде. А можно в духовке. Технологии немного разные, сегодня у меня ленивые голубцы в духовке.
Ингредиенты:
350 гр.фарша (домашнего или говяжьего)
1 яйцо
1/2 стакана риса (в сухом виде)
400-500 гр.белокочанной капусты
1 средняя репчатая луковица
1 небольшая морковь
1-2 зубчика чеснока
соль и черный перец по вкусу
3-4 ст.ложки томатной пасты
500 мл.воды
2 ст.ложки растительного масла
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности.
Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, спассеровать их на растительно масле.
Капусту мелко нашинковать и залить кипятком на 10 минут, а затем слить воду.
В фарш добавить немного воды, спассерованные овощи, чеснок, соль, перец, отварной рис, капусту и яйцо. Хорошо перемешать, а затем сформировать котлетки и выложить их в форму для запекания.
Томатную пасту развести в воде, залить голубцы и поставить в духовку.
Запекать на 180 градусах в течение часа.
Подавать можно со сметаной, на гарнир отличной подойдёт картофельное пюре. При подаче можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
#ленивыеголубцы #каквсадике #вдуховке #домашниерецепты
