Любите морковку? Обычно она дополняет то или иное блюдо, но можно приготовить из неё полноценный гарнир - ароматный, пряный и лёгкий.
Морковь запечённая с карри
Понадобится:
700-800 гр. свежей моркови
3-4 ст. ложки оливкового масла (или другого растительного)
соль по вкусу
чеснок сушёный по вкусу
1 столовая ложка приправы карри
По желанию можно добавить чёрный перец, мёд или немного соевого соуса.
Приготовить проще простого:
Морковь моем, чистим, сушим и нарезаем небольшими кусочками (кружками или брусками - как вам нравится).
Нарезанную морковь приправляем оливковым маслом, солью, сушёным чесноком, карри и хорошо перемешиваем.
Духовку разогреваем до 180 градусов, морковь складываем в форму для запекания в один слой и ставим в духовку. Запекаем до мягкости моркови - примерно 25 минут (+-5).
Я прикрыла фольгой, чтобы не подгорела сверху и сняла её минут за 10 до готовности. Но это не обязательно.
Когда морковь станет мягкой - можно вынимать из духовки. Яркий и полезный гарнир готов!
#гарнир #карри #овощи #морковь
